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餐飲設(shè)計(jì)有哪些需要注意的問題？

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　　如今，用餐不再像以前那么簡單。餐飲是一個(gè)整體布局。一家餐廳的成功，除了需要考慮的菜品外，還要注意環(huán)境的設(shè)置。環(huán)境可以給我們的客戶一個(gè)好的體驗(yàn)，這和餐飲設(shè)計(jì)有關(guān)。下面我們就來看看餐飲設(shè)計(jì)中需要注意的具體問題。

　　一、餐飲設(shè)計(jì)要滿足餐飲的實(shí)際需求，還要結(jié)合人文體驗(yàn)。今天的餐廳絕對不是簡單的商業(yè)銷售。我們對餐廳的要求不僅是要吃到美味的食物，還要享受一種氛圍和一種生活體驗(yàn)。因此，在餐飲設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)該有更多的美學(xué)設(shè)計(jì)，讓美真正融入生活，讓餐飲環(huán)境變得更加愉悅。

　　二、餐飲設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是讓人感覺舒適，而不僅僅是美觀。現(xiàn)在很多餐廳為了追求美而忽略了餐廳的本質(zhì)，得不償失。當(dāng)然，我們要求餐廳的布局美化，包括水電的布局，包括廚衛(wèi)空間的設(shè)計(jì)，消費(fèi)體驗(yàn)等等，這些都是消費(fèi)者需要去體驗(yàn)的地方。從餐廳的設(shè)備到餐廳的裝修，甚至每張桌椅的擺放，都能提升顧客體驗(yàn)，讓顧客吃完后留下來。這是一個(gè)團(tuán)體的消費(fèi)，所以對空間的要求比較高。

　　三、餐飲設(shè)計(jì)也要考慮主題定位。為了讓食客第一時(shí)間了解餐廳，從定位中找到自己的喜好，我們需要根據(jù)不同的餐廳定位和不同的烹飪風(fēng)格，從當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣中得出結(jié)果。

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